La tradizione di una vita

Un’azienda familiare a destinazione zootecnica, specializzata nell’allevamento della bufala mediterranea e nella successiva trasformazione del latte in pregiati e variegati prodotti caseari ottenuti attraverso metodi di lavorazione esclusivamente locali, ma che al tempo stesso coniugano la tradizione secolare dell’allevamento bufalino.

La nostra mozzarella

Un cuore ricco di latte pregiato che si scopre goccia a goccia dal primo all’ultimo boccone. Una pasta morbida e compatta che avvolge e domina il palato un colore bianco perlaceo che ricorda la natura incontaminata ed il suo bene primario impossibile da dimenticare da provare ed assaporare un’emozione unica.

I nostri prodotti

Caseificio dei pini non è solo mozzarella di bufala. Gli abili maestri casari si dilettano infatti nella creazione di diversi formaggi dai più tradizionali come la prelibata ricotta di bufala, il gustoso ed inimitabile caciocavallo, gli sfiziosi bastoncini di bufala, l’imperioso treccione e la golosa scamorza al formaggio fresco al peperoncino… Scoprili tutti.

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